湖北荆州香干特产怎么做出来的

香干超市买来的开袋即食香干，直接切成细条就可以。西芹的粗纤维含量很高，香干是豆干经过卤制加工而成的豆制品，比例磨浆，磨好以后过滤掉豆渣，再用100度的温度煮浆5分钟，然后当豆浆温度在70度到85度之间的时候，加入豆浆重量的0.5%的石膏进行凝固成型；然后烘干，水分要少于45%；接下来是比较重要的一步——熬制卤汁。1、邵阳武冈的香干是怎么做的？武冈豆腐是邵阳特色美食，其独特的风味受到很多人的喜欢。要想做好武冈香干，首先得选好原材料:1、大豆：主要选用当地大豆，蛋白质含量45%以上、脂肪含量22%以上。2、卤...