四川菜的灵魂都在哪里

对于很多乐山人来在空气清新的早晨，配一碗细嫩爽口的豆腐脑，便能开启一天的美好。一锅滚烫的鱼火锅赫然摆在你眼前，只见红彤彤油亮亮的锅底，让人直流口水；各种花椒、辣椒、香料的香艳重逢，直捣味蕾；鲜嫩的鱼肉在火锅中上下翻飞，香气四溢值得一说的，还有豆腐脑。1、川菜中的灵魂豆瓣酱为什么全国各地超市都有卖？1、川菜馆遍布全国，是大众最喜欢的菜系之一。算川菜普及的先头兵了，2、四川人口基数大，外出务工、谋生、定居的很多，几乎遍布每个城市，豆瓣酱的忠实消费者。3、豆瓣酱炒菜有比较大的的普适性，不只是川菜系，很多家常菜都...