在广西则相反,好的烧鸭店随处可见,但好的烤鹅店少之又少,而且大多是广东人开店或使用广东的技术。单就烧鸭比,广东比不了广西,这是因为两广不同的饮食习惯决定的,广东人好吃烤鹅,广西人好吃烤鸭,本人广东人在北京工作过十多年、如果只吃鸭肉广东烧鸭胜一筹、因为广东烧鸭经过填料腌制、腌制的香料和味料有十多二十种、香料配搭合理、调味品追求高品质,执著到酒的品种都被固定、所以出品味型基本一致,烧的过程也讲究皮酥脆,肉熟而不老,相比于烧鹅又价格亲民,所以在快餐行业占据很大市场,被挑剔的老广们所接受。1、广东烧鸭跟广西烧鸭哪...
更新时间:2022-07-15标签: 广东好吃广西广东烧鸭哪里买 全文阅读