湖北的白辣椒怎么做

我是北方人，第一次吃白辣椒，感觉特别稀奇，怎么还会有白色的辣椒呢，口感感觉特别香，很独特的香辣味，但是不知道是怎么制作的，去年回南方居住一年，终于知道白辣椒是怎么做的了哈[捂脸]，下面分享白辣椒制作方法。白辣椒是青椒做的，首先，把青椒从地里摘回来，用开水烫几分钟，然后捞出来，放到太阳底下去晒干，这时候从开水里捞出来的辣椒还是青色的，是没有变白的，等到晒个好几天，颜色也就慢慢变白了，等到半干不干的时候，就在辣椒上面撒一层盐，等到辣椒完全晒干后，可以收起来，这时候就是白辣椒了，也可以晒到半干不干的时候，放些盐...