泸州哪里的美蛙鱼头好吃

美蛙鱼头是由重庆火锅演变而来的，后来流传各地，很多地方都出现美蛙鱼头主打的餐厅，由此美蛙鱼头开始流行于餐桌之上。食材选择美蛙鱼头主食材肯定就是美蛙和鱼头了，美蛙是一种美国养殖的蛙，比青蛙大，牛蛙小，肉质细嫩鲜甜，比较容易煮熟，鱼头一般选用花鲢或鳙鱼的鱼头，其肉质细嫩肥美，营养丰富。1、美蛙鱼头的做法？美蛙鱼头是川菜的一道特色菜，麻辣鲜香烫，完全具备川菜的特点，而且两种食材的搭配，口感更丰富，鱼头鲜香软糯，牛蛙Q弹爽口。鱼头营养价值高，口味好，对血脂高的人特别适合，健脑及延缓衰老有好处，美蛙鱼头可以单独成菜...