气馍

首先，打鼓气馍的用面是生面，不能是发酵面。电饼铛烧热放入擀好的饼子，两面烙熟，然后往饼上刷油，再烙，做油酥，打鼓气馍的人都是每天和面，现和现打现卖，否则面发酵后打成的馍就不成其为鼓气馍了，打鼓气馍需要练就一套熟练的技法，它的做法有自己的特点，与一般的烧饼做法和烤法有所不同。1、气巴馍怎么做？打鼓气馍需要练就一套熟练的技法，它的做法有自己的特点，与一般的烧饼做法和烤法有所不同。1、首先，打鼓气馍的用面是生面，不能是发酵面，打鼓气馍的人都是每天和面，现和现打现卖，否则面发酵后打成的馍就不成其为鼓气馍了。2、和...