广东烧腊鸭皮怎么处理

颜色金黄更好看，但是皮没有那么脆。如果你对广东烧鹅、广式烧腊、潮州卤水、隆江猪脚饭等美食制作技术感兴趣，可以关注我们，我们更新的其他文章和问答，有详细的分享哦，糖稍为落多点必须文火烤（燒）时间长一点，皮也比较脆，颜色好（深褐色）另外，如果皮水（鵝水）糖份少一些与水比例，烤（燒）时间比较短，火候可以大一些。1、广式烧鸭表皮太硬怎么处理？大家做广式烧鸭时不知道有没有遇到过这样的情况，制作的广式烧鸭表皮太硬，皮很难咬得动。烧鸭外表虽然好油亮，但是颜色不均匀，前不久有位网友想我提到这个问题，导致广式烧鸭皮硬的因素...