粤菜

炒青菜，每天每家都会做，炒的好的青菜的标准应该是色泽翠绿，看起来很油润，入口很脆嫩，盘底汤水少。总有些时候炒出来的青菜让人没有食欲，炒出来的青菜黄黄的，盘子底部都是菜汤，口感还很老，入口很粗糙，青菜是绿色蔬菜的统称，青菜是低脂高纤，并且含有丰富的维生素和矿物质元素的食材，是每个人每天都必不可少的食物之一。1、广东客家菜煎酿三宝怎么做？你好，很高兴回答你这个问题何为煎酿三宝，就是把酿辣椒，苦瓜，茄子，简而言之就是把肉往这三个蔬菜中放，一起煎煮，相信酿煎三宝能够唤起大部分人得回忆材料：鱼肉，猪肉，辣椒，茄子，...

“双冬”指的是冬笋和冬菇，广东羊肉煲多以白萝卜为配料，香港羊肉煲以冬笋入馔，一来是增加羊肉煲的鲜甜味，二来爽脆的冬笋也能丰富羊肉煲的口感。羊肉煲，吃多了长沙香辣口，换清淡点的试试吧，在吃羊肉这件事上，广州人善于包含、接纳的性格最是明显。1、长沙哪里有好吃的粤菜餐厅？分享...

感谢邀请，中国哪里的甜品最好吃。食在广东，哪个品牌的粤菜最好吃呢，按照咱们中国的饮食习惯，南甜北咸，南方相对来说更喜欢吃甜食，我就是一个地道的南方小伙，最好吃的甜品应该是广东，香港一带，广式糖水，像一些双皮奶啊，奶茶啊，糖水啊就数这里的正宗，所以最好吃的甜品应该在广东的，楼主可以在暑假去深圳，广州旅游，去一些地道的糖水店。1、中国哪里的甜品最好吃？感谢邀请，中国哪里的甜品最好吃？按照咱们中国的饮食习惯，南甜北咸，南方相对来说更喜欢吃甜食，我就是一个地道的南方小伙，最好吃的甜品应该是广东，香港一带，广式糖水...

广东人煲老火靓汤是与广东的气候、地理环境和人们长期形成的饮食习惯分不开的。”而说到喝汤文化最盛的，广东的老火汤是怎么也绕不开的主角，作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤，汤，是广东人不可缺少的保健，治病，预防好汤水。1、粤菜的花胶汤是怎么做的？你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤，跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，...

最终你的选择，决定了广东美食的贵与不贵。我店曾经到帝都花园桥开过粤菜酒楼，主打古法粤菜，人们的新鲜感过后，就门可罗雀，最后扑街，广东的华侨人数占全国的60%以上，海外的中餐馆也大多以粤菜为主，随着粤菜的国际影响力越来越大，渐渐地，在欧美人眼中，中餐就是粤菜，至于其他菜系没机会了解。1、广东美食贵吗？题主好，我是@春天说烟火，很高兴能回答你的问题：广东美食贵吗？广东美食贵不贵，而且要从几个方面去分析，最终取决于你的选择。首先，食材的选择决定了贵或不贵，广东人吃东西最讲究两个字，新鲜！所以大多数的广东人选择食...

那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。不要以为肠粉的馅料最重要，其实粉皮才是占据肠粉口感的绝对C位，有些人将只有粉皮而没有其他馅料的斋肠粉作为检验该处肠粉出品是否上乘的标准。1、长沙哪里有好吃的粤菜餐厅？分享...

白切鸡，烧鹅是广东菜的代表，也是广府菜的代表，那么潮州菜又有什么好吃的呢。广东菜与重辣的川菜不同，口味偏清淡，强调食材新鲜的口味，粤菜作为广东菜，在广东地区最为流行，想要学好怎么做粤菜，到广东学习是不错的，到广东地区学习粤菜是因为可以融合当地的饮食文化进行去学习，所以，想学好做粤菜可以报读广东好的粤菜专业。1、广东菜的精髓在哪里？大家好！我是（鹏大的纽约食报）很高兴能回答你提出的优质问题，广东菜有什么特色一起来看看吧！希望能帮到你！广东菜即粤菜，从岭南发源，是我国的八大菜系之一。粤菜中包括广府菜、客家菜和...

(珠海很多大排档的海鲜做法很有特色，讲究新鲜，生意很好)知了哥有久居珠海的亲属，不敢说吃遍珠海，但对珠海本地人爱去的吃海鲜的地方比较清楚。珠海吃海鲜，多用清蒸，白灼的烹调方法，这样更能体会海鲜的原汁原味的鲜美，所有慕名而来的吃货找到珠海那些吃海鲜的好地方后，肯定会大快朵颐，满意而归。1、珠海有哪些吃海鲜的好地方？珠海是个美丽的海滨城市，不但风景优美，美食也丰富，特别是海鲜很多，五花八门，非常丰富。所有慕名而来的吃货找到珠海那些吃海鲜的好地方后，肯定会大快朵颐，满意而归！(珠海很多大排档的海鲜做法很有特色，...

话说“食在广州、味在潮汕”，但是我个人还是比较偏向喜欢客家菜。像我们老家，有几种特色的美食，一个是芋头圆，一个米粉，一个油面，只有我们当地的人，才能做出正宗的味道，也能分辨出哪些是正宗的口味，东莞、广州也行，这里说的是广府菜，可见粤菜在国人眼里，有着非常重要的地位。1、在广东哪里学粤菜比较正宗？广东哪里学粤菜正宗？当然是到顺德，在顺德本地人开的粤菜馆里面学粤菜。东莞、广州也行，这里说的是广府菜，粤菜属于中国八大菜系之一，又被列为四大传统菜之一。可见粤菜在国人眼里，有着非常重要的地位，粤菜分为广府菜、潮汕菜...

话说“食在广州、味在潮汕”，但是我个人还是比较偏向喜欢客家菜。可见粤菜在国人眼里，有着非常重要的地位，当然是到顺德，在顺德本地人开的粤菜馆里面学粤菜，现在在广东也生活了九年多，粤菜也一直都很喜欢吃，我刚开始了解粤菜，是因为小时候看周星驰的《鹿鼎记》，韦小宝在吃烤乳猪，那咬上一口，满嘴的油，想想都有点咽口水。1、在广东哪里学粤菜比较正宗？广东哪里学粤菜正宗？当然是到顺德，在顺德本地人开的粤菜馆里面学粤菜。东莞、广州也行，这里说的是广府菜，粤菜属于中国八大菜系之一，又被列为四大传统菜之一。可见粤菜在国人眼里，...

粤菜作为广东菜，在广东地区最为流行，想要学好怎么做粤菜，到广东学习是不错的。到广东地区学习粤菜是因为可以融合当地的饮食文化进行去学习，所以，想学好做粤菜可以报读广东好的粤菜专业，把粤菜做得更好首先我们要了解粤菜历史是如何形成的，题主说的这个“炸广东”，在粤菜中确实是没有的，这个“炸广东”也叫做“炸广东肉”，其实是山东博山的一个特色美食。1、广东叉烧怎么做？叉烧广东的一道烤肉美食，生活中也深受广大吃货喜爱的美味，叉烧的吃法多种多样，常见的有叉烧包、叉烧饭、蜜汁叉烧、叉烧排骨等等，叉烧质软嫩多汁、香味四溢让人...

先把新鲜的鱼杀好洗净，切成块状，这个大家都会的。我在家喜欢做“瓦块鱼”，弄个鱼锅子，有鱼有汤，还能烫点蔬菜，简单美味，烧的时候，锅里放点食用油烧热，放入生姜片、干红辣椒过油，再把鱼块放入，倒开水煮，再放盐、料酒、酱油、醋、糖、等作料同煮，大约10分钟起锅放上葱段，做成锅仔即可。1、粤菜酸菜鱼怎么做好吃呢？粤菜酸菜鱼做法：食材：草鱼一条（3斤左右）老坛酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、鸡蛋1个姜.蒜.调料：盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉1:草鱼开膛去鳃，冲洗干净，鱼肉切片（厚度约1厘米），鱼头鱼骨...

”而说到喝汤文化最盛的，广东的老火汤是怎么也绕不开的主角。汤虽然全国各地都有，各具特色，广东有老火靓汤，江西有瓦罐煨汤，湖北的砂罐炖汤等，今天主题是广东汤，下面就介绍一款广东5月份经常食用的老火靓汤，作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。1、粤菜的花胶汤是怎么做的？你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤，跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，...

烧火做汤（也可以熬骨头汤做汤底的），水烧开后马上放腌过的猪杂下锅待滚开后再放九杞叶，加少许盐（不要加多，宜清淡），马上装碗起镬了。这个问题要从二个方面回答，1.你所问的淋菜酱油在饮食行业里叫副配酱油，副配酱油的配方不同在菜肴起的作用也不同，有的副配酱油适合做凉菜，有的副配酱油适合做热菜清蒸。1、淋菜的酱油是怎么调的？这个问题要从二个方面回答，1.你所问的淋菜酱油在饮食行业里叫副配酱油，副配酱油的配方不同在菜肴起的作用也不同，有的副配酱油适合做凉菜，有的副配酱油适合做热菜清蒸。2.副配酱油你要懂得怎样使用，...

我11年时去广东品尝广东美食，说到精致的美食文化，就要属广东粤菜了。今天要说的就是广东省最受欢迎也最省钱能吃遍广东的6种小吃，好吃的真的太多了，有句话叫食在广东，广东是粤菜的发源地，艇仔粥广东人爱喝粥，他们有很多有名的粥品，而最受欢迎最有名气的就要属艇仔粥了。1、有哪些便宜的广东美食？我就是广东人。好吃的真的太多了，有句话叫食在广东，广东是粤菜的发源地，很多地道的小吃，客家美食。1.广州街头早餐，肠粉，又嫩又滑的石磨肠粉，几块钱一份。2.客家艾糍，里面香酥的花生芝麻，配上艾叶做的的糍，入口留香，几块钱一个...