热凉粉,就是凉粉搅熟以后,还是半流质状态,加上调料,趁热食用,因此被人唤作热凉粉。原材料做热凉粉,可以用豌豆淀粉,也可以用红薯淀粉,像我们这里,现在已经没有人种植豌豆了,红薯倒是每家每户都种得有,所以,我们都是用红薯淀粉做热凉粉,热凉拌和凉粉的做法和原材料一样的,所不同的是,凉粉是冷却定型以后吃,适合于夏天。1、在四川有一种凉粉叫热凉粉,有谁知道怎么做的嘛?说起热凉粉,可能许多外地人不知道是什么东东,但是对于我们南充人来说,却是再也熟悉不过了,因为我们从小到大都在吃。热凉拌和凉粉的做法和原材料一样的,所不...
更新时间:2022-08-04标签: 凉粉四川四川凉粉哪里有卖 全文阅读