湖北腌鱼怎么腌的,湖北大悟县的封鱼怎么腌制
故此，民间腌制”腊鱼“”腊肉“一般都选择在“小雪”至“立春”前的这个时间段腌制，然后利用腊月的太阳光晒制，这种风味独特的食物，就是真正意义上的”腊鱼“了，那些长年在外地打工一族，在外面随时可以买到腌制的腊鱼腊肉，但总是吃不到那种家乡的味道，原因正是如此，现代工业化的食品加工企业，一年四季流水线上制作出来的腊鱼，差的就是农历腊月的阳光和味道。1、湖北大悟县的封鱼怎么腌制？我是大悟人我来说说。1.将草鱼或白鲢从背部剖开，去鳞和内脏，清洗干净，沥干水2.把鱼内外均匀的抹上盐（有的也喜欢加的料酒，辣椒籽，花椒）放...
更新时间：2022-08-03标签： 大悟县湖北腌鱼封鱼腌制湖北腌鱼怎么腌的 全文阅读