河南卤菜在哪里学习最好

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。很多郑州人想通过学习正宗卤菜，然后开卤菜凉菜档赚钱养家，对于这点，谈谈我的看法，在卤味店学习有什么好处呢，第一学到的卤味是一整套流程，据我所知卤味工序较多，少一道味道就不好了，要想学好卤菜，必须去有实战经验的实体店。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了。卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤，红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽诱人。白卤，不加...