成都正宗的粉蒸排骨在哪里

在锅里蒸着，热气腾腾，到吃的时候在端出来，总是热乎的。一块肥瘦相间的五花肉、1个稍微大一点的鲜土豆、适量的蒸肉米粉、适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许老抽、少许料酒、少许盐、适量的葱、适量的姜、适量的白糖，端出来之后，蒸的菜没有炒的菜冷的块。1、粉蒸排骨怎么做口味最正宗？小排冲洗干净，控水待用备好所需食材，糯米要隔夜泡好热锅凉油，豆瓣酱炒出红油，倒入排骨中隔夜泡好的糯米捣碎，不要太碎，影响口感放入所有调料：糖，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉，五香粉，少许盐，料酒糯米碎，糯米粉拌匀腌制半小时土豆切滚刀块放一勺酒...