湖北的鸡蛋怎么做

我家的醪糟也是自己做的，口感要比超市买的好吃，超市的口感过甜，而且太稀了，用来煮鸡蛋味道太淡。在我们湖北，很多人们早上喜欢来一碗热干面，加上一碗鸡蛋酒，这个鸡蛋酒就是用现烧的开水把鸡蛋冲成蛋花，加入适量的醪糟和白糖，搅拌均匀即可，等鸡蛋凝固以后，把浮沫撇出去，加入自制的小汤圆。1、鸡蛋怎么做营养价值高？谢谢平台相邀！鸡蛋的吃法多种多样，就营养吸收消化率而言，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水，牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%——50%。由此可见，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注...