羊腰子广东话怎么叫

今天我来做一道溜腰花，主料，羊腰子两个。您好，您所指的羊肥腰子应该是内腰，就是指羊的肾脏，羊腰子的腌制主要分新鲜的，冷冻的，而处理方法又分为去油和不去油两种方法，羊越老，腰子骚味越重，也越不容易去除，如果第2步去掉羊油，那接着把腰子表面那层膜也撕掉，清洗干净。1、羊腰子怎么做好吃？今天我来做一道溜腰花，主料，羊腰子两个。佐料，元葱，胡萝卜，调料，葱姜蒜，干辣椒，料酒，胡椒粉，生抽，盐，水淀粉，做法，一，将羊腰切两半，去除腰臊，再切大片约半公分厚，改花刀，放盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀，煨制十分钟。二，勺内加水...