四川泡酸菜哪里好,东北酸菜和四川酸菜哪个好吃
酸菜鱼中的四川酸菜，用什么青菜腌制比较好。东北酸菜和四川酸菜，这是完全不同的两个东西，四川酸菜一般用作调料做酸菜鱼、酸汤肥牛等，四川的老泡菜坛里，一般都会泡着辣椒或者生姜，所以酸菜除了咸、酸外还会带着一点微辣，东北酸菜一般是大白菜腌制的，四川酸菜一般是用一种叫青菜的原料腌制的。1、四川酸菜中，用什么青菜腌制比较好？酸菜鱼中的四川酸菜，用什么青菜腌制比较好？制作酸菜的原材料，在我们当地统称青菜。在网上查了一下，青菜的书面语言叫芥菜，这种青菜的品种有很多，在我们当地有齐头黄、雪里蕻、奶奶菜。齐头黄成熟的早一些...
更新时间：2022-08-01标签： 酸菜四川好吃东北四川泡酸菜哪里好 全文阅读