湖北广水的酸菜怎么做

关于水芹菜怎么做酸菜我分享一下我的做法。把酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。1、请问酸菜怎么做？东北酸菜腌制方法；工具：腌菜缸一个、大石头一个。用料：东北大白菜、大粒盐，水，做法1.白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都...