最著名的莫过于陕西凉皮了,但其实西北五省的凉皮各有特色,都很好吃。凉皮调料水一般分为大料水、醋水、蒜水、味精水、辣椒油、麻酱汁,下面我逐个做一介绍,但凉皮好不好吃,关键还在于调料水,凉皮的制作技术其实并不难,大多数人尝试一两回都能成功,在加上黄瓜丝或胡萝卜丝、花生碎、香菜,凉皮的调料基本就准备齐了。1、凉皮调料油怎么制作?凉皮调料油的制作食材:花生碎、白芝麻、根据个人口味调配,比如喜欢吃辣就可以多放些辣椒,喜欢吃麻就多放些花椒麻椒。调料:生抽、白醋、白糖、蒜末、花椒、麻椒、辣椒、小葱末步骤:1、辣椒捏碎,...
更新时间:2022-07-31标签: 凉皮凉皮料调料制作郑州郑州凉皮料油怎么做 全文阅读