自贡哪里辣椒面好吃

辣椒面比较好吃我想我还是比较有资格回答这个问题因为我自己经营一家面馆所以对辣椒有比较深刻的认识辣椒也分二井条小米辣二斤条辣椒辣度比较合适小米辣太辣不适合单独使用需要配合二斤条一起使用颜色更红辣椒贵州的辣椒好肉厚籽少说到自己就离不开制作了正确的操作方法决定辣椒油好吃与否那我们来谈谈操作技巧准备好50斤纯正菜籽油辣椒面8斤（4斤二井条4斤小米辣）芝麻粉一斤小葱2斤洋葱2斤芹菜2斤香菜1斤四川小黄姜2斤拍烂准备香料八角30克桂皮30克草果3个小茴香20克香叶10克紫草5克下一步操作方把菜油倒入铁桶放到气灶上大火...