郑州太和羊肉板面怎么做

太和板面是不是骨头汤我还真想吃出来。我对传统牛肉板面的做法进行了改良，下面分享给大家试做，中午正好看到他们煮羊肉的过程，这一块羊肉47斤，厨师已经处理过了，切过了，估计是为了入味，烩面和好面后，必须要用油养着，这点跟新疆的拉面和皮带面很像，而太和板面则需要撒干面。1、太和羊肉板面怎么做好吃？家面馆主营羊肉面，据介绍，这些羊肉都是大清早去采购的，专门有人负责采购，都是优质的羊肉，回来就要煮一锅，中间又要一锅，傍晚还要再来一锅，一天要煮3过。中午正好看到他们煮羊肉的过程，这一块羊肉47斤，厨师已经处理过了，切...