四川凉虾哪里有卖,凉虾如何有劲道
四川的凉粉，凉虾有N多种做法，据我所知普遍的一种做法是，一、凉粉，最好用豌豆或蚕豆磨的淀粉，煮成浆糊，待冷却后即成凉粉。要想劲道关键是加了石灰水，石灰水主要成分是氢氧化钙，就是生石灰(碳酸钙)加水，澄清后上面的那个清水，我们家小时候卖过凉虾，还是比较清楚的。1、四川的凉粉凉虾怎么做？四川的凉粉，凉虾有N多种做法，据我所知普遍的一种做法是，一、凉粉，最好用豌豆或蚕豆磨的淀粉，煮成浆糊，待冷却后即成凉粉。凉粉有热吃或冷吃，热吃，可将凉粉切成丝或片或砣，锅里加水、调料，烧开后下凉粉再煮待凉粉热透即可食用，冷吃就...
更新时间：2022-07-30标签： 凉虾有劲四川四川凉虾哪里有卖 全文阅读