广东笋干怎么晒

晒笋干，依照我们当地人经验来不要晒到完全干透，六七层干最好，还带点软。通常情况下，不管是冬笋还是春笋，要制作笋干，都是用晒的，就需要有特别好的天气，大太阳天两天就能晒好一批笋干，有人说做笋干加盐不能吃，其实少放一点也没什么关系，不要太咸。1、没有太阳天，怎么制作笋干？没有太阳天，怎么制作笋干？竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现，冬天里的大冬笋（毛竹笋），春天里的小春笋（箭竹笋），都是时令性非常强的野菜。但是，老百姓的智慧也是不容忽视的，先祖辈们早已有了贮存这种时令菜的办法，晒干，或者用盐腌制，就可以保存...