潮州人怎么吃蟹

将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。1、生腌河蟹怎么制作？你好，希望可以对你有帮助~我是哩哩，是个大吃货，生腌蟹是大潮汕一道必不可少的美食，一般都是用海蟹生腌，河蟹比较挑战身体的极限哈哈，不过真的很鲜美，但是不能吃多哈，我分享一下生腌河蟹的步骤，大家讨论下~不过河蟹必须新鲜不要死蟹~生腌河...