广东包子怎么做到松软的

以上就是关于“包子皮怎么做的特别软”的几个关键技巧，从面团发酵、包子皮的擀制、包子的二次醒发以及蒸包子的火候等六个方面处处都有讲究。总起来要想蒸包的包子皮松软，首先面要发酵好，这是基础；另外，包子馅的调制、包子皮的擀制、包子上锅开火前的醒发以及蒸包子的火候等各个环节都有讲究和技巧。1、为什么广东的包子馒头那么松软细腻，有谁知道怎么做的吗？首先非常感谢邀请回答。广式包子和馒头一般都用低筋面粉做的，低精筋面粉精度低，蛋白质含量高，吃起来自然松软细腻，接下来给大家讲解下广式包子和馒头的用料与做法。广式包子的用料...