广东大芥菜怎么吃

大叶芥菜买回来，放在太阳下暴晒一天（如果芥菜比较大棵，可以晒两天）。找个干净的坛，将晒好的芥菜放入，记住每放一层芥菜进去就撒上适量的粗盐，每次放芥菜进去都要用力压紧，大叶芥菜、粗盐、洗米水制作过程，芥菜肉是开封的一道名菜，走在大街小巷凡是卖扣碗的饭店必有这道菜——芥菜肉。1、芥菜怎样吃好吃？芥菜肉是开封的一道名菜，走在大街小巷凡是卖扣碗的饭店必有这道菜——芥菜肉。它在开封受食客的欢迎程度不亚于重庆人喜欢麻辣火锅一样，每年春节基本上家家都要做几碗，是待客吃主食时的一道主菜，其制作方法如下：备料：腌制的芥菜洗...