炒肝,北京炒肝是怎么做的?
炒肝是什么炒肝是北京的一个特色小吃。北京炒肝是什么做的，怎么做的？北京炒肝1，北京炒肝一种由猪肝、大肠、大蒜等制成的特色食品，作为辅料和淀粉增稠，因为北京的炒肝最早是从宋代的民间食品“煮肝”“炸肺”发展而来的。1、老北京炒肝儿应该怎样做?材料:大肠:猪肝半斤:干黄酱半斤:葱、姜、蒜三勺:大料适量:蒜末两个:蒜盐、生抽、老抽两头:调料适量、糖适量:鲜料酒不到半勺:酱料适量:酱料量大(我用了六勺)。做法1。我在稻香村买的猪肉大肠，已经熟了。加盐、糖、生抽、老抽上色调味。然后加入猪肝，煮2分钟关火到最小。6、分...
更新时间：2023-12-07标签： 北京特色以蒜歇后语主料 全文阅读