揪片

揪片的做法是什么揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。该答案来自饭菜网官方网站2，的做法炝锅揪面片怎么做好吃炝锅揪面片的家常做法1.所需材料，面粉中慢慢加入水，搅拌成絮状后揉成团，静置。2.除*外所有菜切碎备用。3.静置好的面团擀成椭圆形，厚度约0.8cm。4.根据自己需要划开成面片。5.扯开面片，往薄扯一点。6.用手揪成面片备用，不熟...