盐蛋南瓜的做法

盐蛋南瓜的做法专业厨师来回答你：首先把南瓜切成排骨片，占脆浆（一斤面粉，1两泡打粉，吉士粉生粉适量，最后加入2两色拉油）炸成半成品。把蛋黄用到压成泥。锅中下底油。下入蛋泥用勺不停搅拌，直至起沫。入味精。南瓜翻匀即可。2，咸蛋南瓜怎么做方法一先将南瓜改刀成块，用水蒸软（手指捏的动就可以了过头就烂了），调制全蛋糊：鸡蛋和淀粉面粉（1：1）拌匀加适量水，将南瓜拖蛋糊后放入6成油锅中炸之起脆皮，之后将咸蛋黄捻碎，加入适量盐味精和南瓜一起翻炒几遍出锅。。。3，咸蛋焗南瓜怎么做材料南瓜500克咸蛋8个麻油适量做法...