模具里的蛋糕模是什么意思

模具里的蛋糕模是什么意思蛋糕模就是做蛋糕的模具就像做月饼的那种，把面粉倒进去，就会出现各种花型，然后放入烤箱。就是一个铁皮或木材做的带锥度的型腔而已。只是模范。还不能算模具。油里面加点高粉。在磨具里薄薄的刷一层，就不沾了。这是我在论坛里学的法子。以前我做的模具蛋糕也是粘的惨不忍睹的。试了n种方法就这种好用。2，蛋糕模和慕斯模不同吗不太一样。首先是材质，蛋糕模一般都是铝合金做的（传热又快又均匀），又有分阳极和硬模；慕斯模一般都是不锈钢的。然后蛋糕模有分固底和活底的，反正都是有底的；慕斯模一般就只有四周一...