广州火爆的那种

特色焖鹅做法广州火爆的那种材料：鹅肉花生油酱油豆豉蒜做法：首先将鹅冷水下锅、飞水后凉水冲净锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合，倒入锅中与鹅肉一起翻炒不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀然后加入热水至鹅肉的三分之二处，盖上锅盖焖煮10分钟左右.收汁,出锅任务占坑2，请教广州的醉鹅的烹饪方法原料：鹅肉：500g果皮：2块冰糖：1/4片冬菇：适量姜蒜：各2段生抽：2匙老抽：2匙xo酱：2勺米酒：1勺蚝油：1匙盐：1匙鸡粉：半匙大蒜：2瓣步骤：1、鹅肉...