柠檬派

柠檬派好吃么怎么做呢1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2.将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3.将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4.加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离；5.走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀；6.再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊；7.将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用；8.鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层；9.再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的...