大米锅巴

大米锅巴的做法1、原料配比大米500克，淀粉50克，猪油少许。2、制作方法①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。3、两种调味粉的制作①麻辣调味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。②孜然调味粉配比：盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%2，大米做锅巴怎么做谢谢拉1.把刚煮...