广东小吃做肠粉怎么做的

不同的地方又赋予肠粉不同的特色口味，有广州肠粉、潮汕肠粉、梅州肠粉等等。下面是详细的大米制作肠粉的教程，加澄面是增加肠粉的韧性，而生粉是增加肠粉的嫩滑，肠粉是广东比较有名的一种传统特色小吃，至于起源就众说纷纭了，最原始最传统的肠粉也是用石磨研磨大米制作米浆来做成的，这样制作出来的肠粉口感也是最细腻嫩滑的。1、广式肠粉是怎么做的？用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）鸡蛋2一3个、酱料、生抽适量、老抽适量、蒜蓉3g、盐2g、虾仁或是虾米适量（也可不加...