梅州蒸鸡怎么做

起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。做这道菜，我习惯将鸡胸肉提前切掉，否则蒸40分钟一定会柴，口感不好，如何才能把鸡蒸得好吃主要是三个方面，看我以这道药膳蒸鸡为例，慢慢道来，第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要，如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。1、蒸鸡怎么做好吃？给你介绍了以下几种做法，请参考。第一步鸡的选择一般是一斤半左右，这个大小的鸡口感好也容易蒸熟，处理的时候仔细一些，清洗干净。第二步姜和葱都是这道菜很重要的辅料，葱改刀成适中的葱丝，姜就切片就可以，一定要选择鲜姜，第三步为了更好地入味，鸡由...