广州烫碗

广州人为什么用茶水洗碗2，广州盆菜做法3，有什么好吃的1，广州人为什么用茶水洗碗因为广州人觉得用开水烫过的碗比较干净。貌似只有广东人有这个习惯。我也不清楚，从小就是看爸妈这样做。所以我也是这样做的2，广州盆菜做法五彩缤纷–大盆菜1.鸡汁烧鲜鲍鱼要前一天就先熬了一锅浓郁的鸡汤，取三饭碗锅里烧开；加一小块火腿，四只鲜鲍鱼以微盆菜弱小火炖煮至汤汁收成一碗；加少许蠔油/生抽调味，用太白粉水勾薄芡。2.白灼中虾－中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用；半锅水加姜片/葱段/料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干...