广州炸粽

广州粽子的详细介绍急广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。一般我这里就是这样的，粽叶是用蕉叶晒干，编成枕头形状，中间鼓起。也可以有时间去去南海神庙庙会那里尝尝，那里比较正宗，都主要是老村民造的多肉粽A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水...