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广式点心套餐名称:各类小吃中，具有代表性的名品有:鲜虾荷叶饭、绿大白兔水饺、炸萝卜糕、马蹄糕、皮蛋糕、冻肉千层饼、叉烧包、脆皮莲子包、芝麻包、包子、干果、粥、包子,广电熟笼的主要工作:蒸包子、饺子、肉等,肠粉在广电的主要工作:拉肠粉，煮粥,广东的面皮有四大类二十三种,广电蛋糕的主要工作:烘焙,在月饼中，广式中秋月饼是最有名的,广式点心，最垃圾最开档。1、广式点心的代表品种有哪些广东的面皮有四大类二十三种。馅料分三大类46种。糕点师凭借高超的技巧，通过赋予这些不同的皮和馅的组合和形状，做出各种花式美点。2、...