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请问贵州的酸汤该如何制作2，贵州的酸汤是怎样制作的3，我是汽车配件供应商主要产品有汽车空调汽车音响车灯轮胎1，请问贵州的酸汤该如何制作内料：酸汤锅底、大胡子鱼、各种配菜苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有三天为吃酸走路打窜窜（形容走路无力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼最为有名。汤底自然是重头戏，酸汤用大米发酵，放在坛子里；长时间熬闷提炼而成。配以贵州当地出产的野生西红柿，辣椒，野生香料，整锅端来，火锅上橙色的色泽与幽香沁人心肺，让人食欲倍增。主料一般用大胡子鱼、草鱼，将活鱼放入酸汤中煮15-20...