紫苏炒田螺

将田螺放入盆中用清水浸泡三天，每天换水两三次，最后将田螺洗净并剁掉螺口座；2.将豆豉、大蒜和紫苏叶子捣成糊状；3.大火烧热炒锅，放油，放入豆豉、蒜和紫苏香菇碎，炒香，盛出；4.炒锅洗净，大火加热，放入油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅拌，倒入炒锅，搅拌均匀，盖上锅盖约3分钟，加入豆豉、蒜和紫苏并充分搅拌，再盖上锅盖约3分钟，搅拌至熟透,田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚,Put田螺,Fried田螺是由田螺、紫苏等材料制成的粤菜。1、怎样炒田螺主料请点击进入图片说明田螺调味盐500g、蒜15g、豆豉35g/植...