绿豆汤变红

绿豆汤Why变红绿豆汤变红原因一:因为绿豆皮中含有大量的“多酚类”黄酮类物质。煮绿豆汤我该怎么煮绿豆汤红？绿豆汤烹饪方法和口味多种多样，最主要的有薏苡仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤，煮绿豆汤Why变红绿豆有清热解毒的功效，家里也经常煮绿豆汤来喝，但是绿豆总是煮着煮着变红，别人煮的都没有变色，里面也没有红豆。1、绿豆汤怎么有时候煮出来是红色的?煮汤时盖上盖子绿豆是绿色的，多次打开盖子因氧化而变红，但两种颜色效果相同。为什么绿豆汤煮的时候会变红？它的营养价值会发生变化吗？绿豆汤做饭红是因为过热煮...