紫米饭,泡在清水里紫米会更香很糯
把紫米泡在水里是很有必要的，因为紫米和我们平时吃的米完全不一样，吸水量比较小，很难在短时间内完全煮熟，特别是用米煮饭的时候，很容易看到米饭熟了，但是紫米没熟，所以最好把紫米泡在清水里,紫米煮饭很香很糯，作为滋补品，称为紫糯米或药谷,紫米的外层种皮里有一种紫色的物质，这就是为什么叫紫米，所以紫米的浸泡时间比普通米长很多,紫米是大米的一种，属于糯米,可以把紫米和大米一起蒸，会让米饭更软糯,紫色米饭需要泡。1、做紫米饭的紫米需要提前浸泡吗?把紫米泡在水里是很有必要的，因为紫米和我们平时吃的米完全不一样，吸水量比...
更新时间：2023-07-01标签： 紫米会米饭清水紫米饭 全文阅读