南京板鸭

南京盐水鸭盐水鸭是南京具有1000多年悠久历史的著名特产,南京杜翔南京杜翔是南京的著名专业之一，创建于清朝同治年间,南京板鸭盐水鸭的区别在于味道不同，价格也不同,南京鸭肫南京鸭肫是南京当地的名产之一，畅销国内外，已有200多年的历史,板鸭分为蜡板鸭和弹簧板鸭两种,南京板鸭南京板鸭享誉海内外。1、南京板鸭咋做啊南京板鸭用各种香料混合，腌制十几个小时，然后腌制，勾干。质量要求:体表洁白，无毛，无皱纹，肌肉收缩变僵硬，手握鸭腿，颈部直立不弯曲，所谓“直颈”；八字骨扁平，胸骨突出，鸭体扁圆形；肌肉切面紧密，玫瑰色...