dough

dough和死面最大的区别就是一个是dough，一个是死面,面粉是指发酵面粉,死面Hard山东方言指的是没有经过发酵的面条,夏季面团易发起，死面的比例可占70%；冬天的时候，把酵母和死面放在一起，反复揉搓，混合均匀,"死面"(没有发酵酵母的简单面团,因为硬，所以叫死面,脸变成死面，怎么办。1、面发成死面了咋处理脸变成死面，怎么办？我们一起来看看:面团为死面时，可以用白酒、干酵母、发酵粉等处理。以白酒处理为例，具体步骤如下:1。首先，你需要准备好白酒和要处理的面团。2.然后在面团中间挖一...