dough和死面最大的区别就是一个是dough，一个是死面,面粉是指发酵面粉,死面Hard山东方言指的是没有经过发酵的面条,夏季面团易发起，死面的比例可占70%；冬天的时候，把酵母和死面放在一起，反复揉搓，混合均匀,"死面"(没有发酵酵母的简单面团,因为硬，所以叫死面,脸变成死面，怎么办。
脸变成死面，怎么办？我们一起来看看:面团为死面时，可以用白酒、干酵母、发酵粉等处理。以白酒处理为例，具体步骤如下:1。首先，你需要准备好白酒和要处理的面团。2.然后在面团中间挖一个小洞。3.然后倒入一些白酒均匀的揉一会，再静置一会。干酵母处理:在干酵母中加入温水和少许糖，等五分钟左右再和原面混合，放在温暖的地方静置，等一会儿开始。泡打粉处理:抓一块原面粉，用热水稀释，然后加入泡打粉，再和原面团混合静置半小时左右，即可重新发起面粉。以上是边肖的分享，希望对大家有所帮助。
dough和死面最大的区别就是一个是dough，一个是死面。目前，大多数人用两种方法制作面团。一种是用大酵头，也就是用每次发酵剩下的面团，下次继续发酵面团，周而复始。第二种方法是用酵母粉和面，将酵母粉用温水融化，加入面粉搅拌成面团，等待半小时左右，面团就做好了。头发很柔软。死面，就是什么都不用，直接用水冲，然后就可以用了。死面 Hard
3、谁告诉我什么叫 死面什么叫发面??、具体点,!!山东方言指的是没有经过发酵的面条。因为硬，所以叫死面，"死面"(没有发酵酵母的简单面团。夏季面团易发起，死面的比例可占70%；冬天的时候，把酵母和死面放在一起，反复揉搓，混合均匀，皖北方言(淮北、宿州一带)，不经发酵的面，一般做成饼，或做成饺子皮等不透水的薄皮，也可以卷成皮直接放在锅里煮，俗称“面叶”。因其方法简单，入口性强，深受淮北地区人们的喜爱！面粉是指发酵面粉，用水、面肥或发酵粉和面，使酵母在一定的温度和湿度条件下充分繁殖并产生气体，促进面团膨胀的过程。
