砂锅焗鱼头

砂锅焗鱼头时间要多久炖的时候保持大火炖煮，等到汤汁烧得只剩下能覆盖住砂锅底并且变得粘稠时，就是可以出锅了[原料]鲜鲢鱼头1个，熟竹笋片50克，水发香菇、豆瓣酱、青蒜、绍酒各20克，酱油30克，白糖适量，味精、姜末少许，菜油200克，熟猪油10克，鲜汤1000克左右。[制作](1)将鲢鱼头除鳃洗净，剞刀，涂上豆瓣酱，用酱油腌入味。(2)在八成热的油中，将鱼头煎黄，入调味料，焖烧至将熟，放入笋片、香菇和味精，开锅后倒入砂锅内煨煮几分钟加入青蒜段及猪油即可。2，怎样做砂锅焗鱼头自己做砂锅焗鱼头海鲜美食1、购...