鸡蛋卤

锅中加水2000毫升，加入调料，水开后煮3分钟，做成卤汤，盛出备用；2.将鸡蛋煮熟，取出放入冷水中搅拌，用筷子将鸡蛋的皮一个个掰开；3.将破解后的鸡蛋放入卤锅中煮，放入卤汤中保存备用；4.上菜时切成月牙状，上菜后淋些卤汤,东北鸡蛋酱的做法1,4.鸡蛋打入碗中,2.先将鸡蛋打碎均匀，加入少许盐和料酒至鸡蛋液体中,卤鸡蛋的主料是鸡蛋，调料是胡椒粉、盐、酱油、姜等,卤素鸡蛋做法:1。1、卤鸡蛋怎么做?食材:盐10g10;三个大料；四五片香叶；一大块肉桂；冰糖5克；酱油，酱油适量；做法:熟的鸡蛋去皮用生抽、老抽、...