鱼肉蛋白质含量

鱼的蛋白质百分比含量多少百分比哪个朋友知道谢谢了每100克鱼肉的蛋白质含量前三名：1.青鱼19.5克2.黄鳝18.8克3.带鱼18.1克参考资料：《家庭日用大全》各种鱼肉所含蛋白质不同，含量在（15一20）％左右。再看看别人怎么说的。2，鱼肉蛋白质含量高吗鱼肉蛋白质含量高。鱼肉的蛋白质含量约15％-24％，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉细嫩鲜美，也较容易消化吸收，鱼肉中的蛋白质约有87％-98％都会被人体吸收。鱼肉的脂肪含量比畜肉少很多，还含有ω-3系列不饱和脂肪酸，例如...