蒙古族饮食

这些习俗是蒙古族文化的重要组成部分，也是蒙古族表达思想感情的重要方式,蒙古族乳制食品习惯上称为免费食品，用牛奶制成的食品在蒙古语中称为查干依德，意为圣洁纯净的食品，即免费食品；分为饮用:鲜奶、酸奶、奶酒,1和蒙古族饮食的传统大致分为四类，分别是面食、肉、奶、茶,蒙古族饮食文化丰富。1、蒙古族的饮食习惯面食、肉、奶、茶。通常，蒙古族称肉类为“红色食物”，蒙古语称为“乌兰依德”；奶食称为“自由食品”，蒙古语称为“查干伊德”(纯洁、吉祥、崇高)。在农业区，以粮食和蔬菜为主，肉类为辅。蒙古族牧民视羊为生命的保障，...