酵至

将所有材料混合，揉至膨胀阶段，准备发酵；2.第一次发酵完成；3.轻压面团，排出里面的空气，分圆，小火焖30分钟；4.开始定型，取出一个面团，轻轻按压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；5.从上到下卷起来，接口朝下，再焖15分钟；6.第二次整形，轻压排气，纵向展平；7.卷起来放入吐司模具进行第二次发酵；8.发酵至8分钟；9.烤箱预热200，烤10分钟，然后转到180，烤30分钟,290g高筋面粉，全麦290g面粉，75G细砂糖，25G奶粉，1个鸡蛋，10g干酵母，10g盐，350ml水，50g黄油,做法:1,全麦...