碗坨

主料:荞麦粉；辅助配料:绿豆粉；调料:花椒粉；水；五香粉；在碗中煎炸；第一步:荞麦粉用盐水拌成面穗，加水调成糊状，放入碗中，大火蒸至半熟，搅拌一次防止沉淀，煮好后晾凉；第二步:荞麦面碗托要凉炖，或浇素汤，或拌肉,烹饪步骤1/1点击查看大图将光头碗切成厚片(方便入味),碗坨，山西汉族传统面条，由荞麦粉和猪血揉面，加热制成粥糊，冷却制成,炒碗盘的做法是适量的酱油、蒜、干辣椒、盐、葱和碗盘,荞面碗坨是承德当地的传统小吃，已有200多年的历史,碗很好吃，碗托居然是凉粉。1、煎碗坨怎么做煎碗坨的家常主料:荞麦粉；辅...