豆瓣的做法

豆瓣酱是一种调味品，以蚕豆、黄豆为主料，花椒、香油、盐为辅料,今年，我做了最基本的口味,按下豆瓣，拧紧瓶盖，在室温下密封几个月，直到豆瓣变成白棕色,2.霉菌豆瓣和鲜辣椒的比例可以自己调整,有时候罐子里的豆瓣酱会隆隆作响,前年我在豆瓣酱里加了蒜味，但是蒜味盖住了豆瓣酱的原味,所以，我们想自己做豆瓣酱。1、豆瓣酱的做法豆瓣酱是一种调味品，以蚕豆、黄豆为主料，花椒、香油、盐为辅料。味道鲜美，深受人们喜爱。所以，我们想自己做豆瓣酱。应该怎么做？第一种方法:将黄豆用水浸泡，然后用高压锅或电饭锅煮熟，沥干水分，铺在木...